Измерение кулинарных ингредиентов без весов требует некоторой осторожности и терпения. Точность пересчета с помощью ложки зависит от поверхности (размера), формы и объема ложки, а также от характеристик ингредиентов. Измерения могут отличаться и варьироваться от ложки к ложке.

Купите ложку или чашку, которая измеряет в граммах. Зайдите в магазин, где продаются кухонные принадлежности, и найдите там разнообразные измерительные инструменты. Самыми точными из этих инструментов, помимо весов, являются ложки, предназначенные для измерения в граммах. На их ручках, скорее всего, будут указаны миллилитры и граммы.