Современные виды первозверей образуют лишь один отряд — однопроходные. Первозвери — немногочисленная группа видов, распространённых в австралийском регионе. По ряду признаков подкласс первозвери и инфракласс клоачные считается наиболее архаичным и примитивным среди инфраклассов млекопитающих.
Животноводство. Овцы (род Ovis) были одними из первых одомашненных животных, возможно, уже в 10 000 году до нашей эры. Признано около 200 пород. Близко родственные козам, овцы разводятся в основном ради руна или шерсти, мяса (баранина и ягнятина) и, в меньшей степени, ради молока.
Молодой скот (любого пола или интерсексуальный) называется телятами до отъема, затем отъемышами до годовалого возраста в некоторых районах; в других районах, особенно с мужским мясным скотом, они могут быть известны как телята-кормильцы или просто кормильцы. После этого их называют годовиками или штирлицами, если их возраст составляет от одного до двух лет.
Одними из наиболее известных в производстве говядины являются герефордская, шортгорнская и ангусская породы. Основными породами молочного скота являются голштино-фризская, коричневая швейцарская, айрширская, джерсейская и гернси. Крупный рогатый скот питается в основном пастбищами, но в современном сельском хозяйстве его рацион обычно дополняется готовыми кормами животного происхождения.
В 2009 году крупный рогатый скот стал одним из первых домашних животных, у которых был полностью картирован геном. Первоначально крупный рогатый скот был идентифицирован как три отдельных вида: Bos taurus, европейский или "таврический" скот (включая аналогичные виды из Африки и Азии); Bos indicus, индийский или "зебу"; и вымерший Bos primigenius, аурох.
Современные виды первозверей образуют лишь один отряд — однопроходные. Первозвери — немногочисленная группа видов, распространённых в австралийском регионе. По ряду признаков подкласс первозвери и инфракласс клоачные считается наиболее архаичным и примитивным среди инфраклассов млекопитающих.
Животноводство. Овцы (род Ovis) были одними из первых одомашненных животных, возможно, уже в 10 000 году до нашей эры. Признано около 200 пород. Близко родственные козам, овцы разводятся в основном ради руна или шерсти, мяса (баранина и ягнятина) и, в меньшей степени, ради молока.
Молодой скот (любого пола или интерсексуальный) называется телятами до отъема, затем отъемышами до годовалого возраста в некоторых районах; в других районах, особенно с мужским мясным скотом, они могут быть известны как телята-кормильцы или просто кормильцы. После этого их называют годовиками или штирлицами, если их возраст составляет от одного до двух лет.
Одними из наиболее известных в производстве говядины являются герефордская, шортгорнская и ангусская породы. Основными породами молочного скота являются голштино-фризская, коричневая швейцарская, айрширская, джерсейская и гернси. Крупный рогатый скот питается в основном пастбищами, но в современном сельском хозяйстве его рацион обычно дополняется готовыми кормами животного происхождения.
В 2009 году крупный рогатый скот стал одним из первых домашних животных, у которых был полностью картирован геном. Первоначально крупный рогатый скот был идентифицирован как три отдельных вида: Bos taurus, европейский или "таврический" скот (включая аналогичные виды из Африки и Азии); Bos indicus, индийский или "зебу"; и вымерший Bos primigenius, аурох.